Bestanddele:
2 Ekstra groot eiers, geskei
160ml Suiker
200ml Bruismeel
30ml Kakao poeier
8ml Bakpoeier
2ml Sout
100ml Kook olie
100ml Kookwater
5ml Vanieljegeursel
Metode:
- Klits eiers en suiker goed tot lig en donsig.
- Sif die droë bestanddele saam en voeg by suiker mengsel.
- Klits eierwitte styf.
- Gooi olie, kookwater en vanielje by suiker mengsel.
- Meng tot glad. Roer eier witte by.
- Skep in ’n gesmeerde oondbak.
- Bak in vooraf verhitte oond op 180°C vir 40 minute.
Stroop
Bestanddele:
125ml Suiker
160ml Water
3ml Vanieljegeursel
5ml Koffie Poeier
Metode:
- Kook suiker, water en koffie poeier saam vir 5 minute, roer aanhoudend.
- Haal af van plaat, gooi vanielje by.
- Gooi oor poeding as dit uit die oond uitkom.
- Laat staan om af te koel en bedien met vars room of vla.
Volgende Resep: Koue Sago Poeding